プチ健康講座

2016.08.01

食べ過ぎを防ぐ食事のコツ！

野菜や果物など、様々な食材が美味しくなる季節。
一方で気になるのが食べ過ぎです。
では過食を防ぐためにはどうすればよいのでしょうか。
それは、まず「よくかむことを意識すること。」目安の回数は、１口につき３０回ほどです。

「よくかむこと」で食事の時間はかかりますが、食事をしている間に血糖値が上がって満腹感が得られ、食べ過ぎを防げます。逆に、かむ回数が少ないと、血糖値が上がりきる前に食事が終わり、満腹感が得られず、また満腹感を求めて再度食べるという悪循環に陥ってしまいます。 早食いが、特に肥満の原因になりやすいのはこのためです。 料理を口に含んだ後に、一度はしを置くという動作を加えることも効果があります。はしを持っていると次から次へと料理を口に入れてしまい、結果として食べすぎの原因になってしまいます。 また、繊維質の多い食材をとることも食べ過ぎには有効です。キノコなど食物繊維の多い食材を選べば、よく噛むことにつながります。 他に気をつけたいのが食事を抜くなど、空腹時間を長くつくらないことです。そうしてしまうと、お腹がすきすぎて、次の食事をむさぼるように食べてしまいがちです。これは早食いになり、食べ過ぎの原因になります。ぜひ、食べ過ぎを防ぐコツを実践してみて下さい。

★食べ過ぎを防ぐ食事のコツ ・よくかむことを意識する。 目標は1口に30回 ・口に食事を入れたら、はしを置く。 ・繊維質の多い食材を選ぶ。

30回かみ 満腹感を得る！

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